Eine zauberhafte Gegend, verwöhnt von Sonne, Lavendelfelder, Grillenzirpen und einer sagenhaft schönen Landschaft. Dieses malerische Setting ist unzertrennlich mit Rosé-Wein verbunden. 90% aller Weine aus der Provence sind Rosé-Weine. Die 27.000 Hektar Rebfläche produzieren stolze 150.000 Millionen Flaschen Rosé. Beachtlich.
Masse hat uns in der Bar Rix noch nie fasziniert. Wir sind ausgezogen und haben die Perlen aus der Provence gefischt. Die Provence produziert tatsächlich ausgezeichnete Rot- und Weißweine.
Eine der ruhmreichen Rotweine Frankreichs ist ein ‚provençal‘. Er stammt aus dem Küstenort Bandol, nahe Marseille. Aus der Rebsorte Mourvèdre entstehen dort intensive, alterungswürdige Rotweine. In den kühleren, höheren Lagen im Hinterland fühlt sich der Cabernet sauvignon ausgesprochen wohl. Alles Rotweine, die in Frankreich ganz vorne mitspielen.
Bei den Weißweinen glänzt die Rebsorte Rolle, die im Nachbarland Italien Vermentino heißt. Mit den historischen Rebsorten Bourboulenc und Clairette stoßen wir ebenfalls.
Ganz verzichten möchten wir auf Rosés jedoch nicht. Zu sehr sind sie mit der Provence verbunden. Von den acht Weinen werden wir zwei Rosé-Weine ausschenken, um ein komplettes und geschmackvolles Bild dieser Weinregion abzubilden.