“Spectacular. Honestly England’s best” sagt Hugh Johnson über Dermot Sugrue. Es ehrt uns, Dermont persönlich in der Bar Rix begrüßen zu dürfen. Seine Schaumweine aus Süd-England begeistern die Fachwelt. Sicher, die Kreideböden sind dieselben wie in der Champagne, dennoch benötigt es viel Geschick um große Schaumweine hervorzubringen. Er wird uns alles verraten. Wir verkosten vier seiner exeptionellen Cuvées und stellen ihnen entsprechende Champagner gegenüber. Kent - Champagne: ein lehrreicher und spannender Vergleich.
Übrigens sagt Janis Robinson MW folgendes über die Sugrue Prickler: “Few English wines encapsulate the power of Bollinger, the burnished-metal and density of Krug, the anger and angst of Selosse.” Muss man probiert haben!