Fragt man nach der edelsten und delikatesten aller Rebsorten wird meist Pinot noir genannt. Gesagt wir ebenfalls, dass eine klassische Wein-Karriere oft mit Bordeaux beginnt und beim Pinot noir endet. Verwunderlich ist dies nicht. Als Einsteiger sind lautere Töne einfacher zu verstehen als die leisen. Seid ihr so weit, leise Töne und Zwischentöne zu hören? Dann ist diese Rebsorte eine echte Offenbarung. Liebhaber dieser Rebsorte wissen dies schon lange.

Beheimatet ist der Pinot im Burgund. In Deutschland, wo er die meistangebaute rote Rebsorte ist, wird er erstmal 884 erwähnt. Spätburgunder ist seit Jahrhunderten in Deutschland heimisch. Es mag überraschend sein, wie unterschiedlich französische und deutsche Weine schmecken können. Eben diese beiden Seelen des Pinots möchten wir in der Probe ergründen und sensorisch erfassen.  

Welche Eigenschaften hat die Rebsorte? Was macht ihren Zauber aus? Wie drückt sie sich in verschiedenen Terroirs aus? Welche Stilistiken gibt es? Was unterscheidet deutsche von französischen Pinots? Welches sind die Gemeinsamkeiten?

Wir tasten uns ran und verkosten ausgezeichnete Vertreter von Spitzenwinzern. Ein exquisiter Weinabend erwartet uns mit finessenreichem Genuss.